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黄瓜鸡丁

食材:鸡肉、黄瓜、辣椒、香葱、酱油、食用油、胡椒粉、淀粉水、鸡蛋清、姜、蒜瓣、花椒、

做法:1、把食材清洗干净,将黄瓜切开取籽切成斜小段备用:

2、将鸡肉切成丁,放入小碗中加入蛋白清抓匀,再加淀粉、油抓匀备用;

3、再把香葱、辣椒、蒜瓣、姜都切成小段备用;

4、热锅冷油放入鸡丁炒香出锅备用;

5、再放油加入花椒、蒜瓣、香葱、辣椒爆香,倒入黄瓜翻炒,不要炒的太熟,再倒入鸡丁翻炒几下,加入盐,胡椒,酱油翻炒放入淀粉水翻炒出锅;

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