可变光圈：48MP Fusion 主相机
光圈是摄影的基础之一，决定进入系统的光量，也影响每一张照片与影片的呈现。 iPhone 18 Pro 搭载全新的 48MP Fusion 主相机，支持可变光圈，苹果称这是历来最先进的相机。
为了实现可变光圈，苹果开发了六片激光切割叶片，每片都比头发还细，材质是特殊的聚合物复合材料，兼顾品质、弹性与耐用度，并搭配新的转子机构控制叶片动作，以及客制镜头确保不同光圈下的画质。 iPhone 18 Pro 主相机的光圈涵盖 f/1.48、f/1.8、f/2.8 与 f/4 四段，配合 Pro Controls 可以手动选择。
光圈会依照场景自动调整。 在较暗的环境下，光圈会开启让进光量增加约 50%，夜间模式拍摄更快、画质更好，发表会上展示了 f/1.8 拍摄的星空照片，苹果表示这是光量与景深最佳平衡的光圈值。
光圈也可以缩小以获得更多景深，让画面后方的细节更清晰，适合多人合照。 在多人合照的场景，缩小光圈可以让前后排的人都维持清晰，这是过去固定光圈手机做不到的。 新的感光元件搭配全新的运算影像管线，让主相机拍出的照片更锐利、细节更丰富。 对比过往 iPhone 从 iPhone 14 Pro 起一直使用固定 f/1.78 光圈的设计，可变光圈让使用者能实际控制景深，是摄影体验的根本改变。
影片能力升级
相机软件也同步升级。 现在可以从一般影片直接套用电影级模式效果，且支持 60 FPS，能做出半速效果的画面。 过去电影级效果只能在拍摄当下套用，现在可以事后加上，创作弹性大增。 电影级模式的 60 FPS 支持加上缩时摄影的 4K HDR 升级，影片创作的自由度比前代高出许多，缩时摄影的新规格也让夜景与星空题材的呈现更细致。
音频混音（Audio Mix）也更新了算法，提升人声录音质量，并新增音乐支持。 苹果表示，新的相机系统在低光源影片表现上更好，会智慧调整光圈与帧率，让画面更明亮清晰。
Pro Controls 专业控制
为了让进阶使用者有更多创作空间，苹果在相机 App 加入 Pro Controls。 这是一套可自订的界面，能快速存取常用设定，并新增手动控制选项，包括白平衡、直方图检视曝光、手动调整光圈（四段可选）与快门速度。 这些控制过去只能透过 Halide 等第三方 App 达成，现在苹果在原生相机 App 直接提供。
发表会上展示了摄影师利用 Pro Controls，刻意拍出耳环上的星芒效果，这是由可变光圈的叶片形状所塑造。 Pro Controls 也支援影片拍摄，可调整快门速度制造动态模糊，这是经典的电影拍摄手法。
新的智慧对焦追踪使用装置端 AI 模型锁定主体，即使主体改变景深或离开画面再回来，都能维持对焦。 苹果表示，Pro Controls 让 iPhone 18 Pro 可以应付从专业片场到日常拍摄的各种场景。 对第三方相机 App 开发者来说，苹果也更新了 API，提供对可变光圈系统的完整存取权限。
Photographic Styles：纹理与颗粒控制
摄影风格功能也获得升级，加入纹理与颗粒控制。 纹理是摄影的重要元素，能强化光影之间的互动，提升画面的情绪。 新的选项让使用者可以微调照片外观，例如调整皮肤纹理，并能同时平衡色彩与纹理，随时可以还原或更改。 纹理与颗粒控制让照片可以呈现更贴近底片感的外观，对喜欢街拍或人像的使用者来说，可调整的空间更大，可以分别调整纹理强度与颗粒粗细，也能一次套用整体风格。 而且随时可以还原或更改，不会破坏原始照片。
影像真实性：Apple Reference Image
影像真实性是新闻摄影与摄影师关注的重点。 iPhone 18 Pro 支持 Google 的 SynthID 标准，协助辨识由 AI 生成或编辑的影像。 苹果更进一步推出 Apple Reference Image：新的主相机感光元件会在拍摄当下，以像素层级安全签署照片资料，再由私人云端运算（Private Cloud Compute）发展成不可篡改的参考影像，可在照片 App 中检视。 这张参考照片会与一般可编辑照片并存，就像数位负片，可以用来视觉确认拍摄当下实际的画面内容，对防止照片被篡改或误导特别重要。 苹果强调，Apple Reference Image 与 SynthID 标准互补，形成多层次的影像真实性防护。 （该功能在中国与欧盟不能使用）
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