2011 年的 iOS 5 起，iPhone 与 iPad 一直内置通知中心，让用户按时间顺序集中查看来自各款应用的提示。 到了 iOS 27，Apple 将对用户开启通知中心的方式作出重大改动。
通知中心手势改动
启用 Siri AI 后，从 iPhone 或 iPad 屏幕顶部边缘中央向下滑动，会成为其中一种启动 Siri AI 的方式，而这个手势以往正是用来开启通知中心。 用户仍可从左上角向下滑动开启通知中心，提示讯息亦改为由左上角以动画浮现，此举意在引导用户转向通知中心这个较细小的触控区域。 Apple 在 iOS 27 明显优先让用户取用 Siri AI，顶部边缘大部分范围都拨作启动全新 Siri 体验之用。
历来手势与测试版调整
Apple 上一次改动通知中心的取用方式，是 iPhone X 将控制中心由底部向上滑动改为右上角向下滑动，其后把这套操作统一至各款装置。 如今轮到通知中心被移入角落。 在 iPadOS 27 beta 1 上，主画面应用图示上方区域几乎全数拨作启动 Siri AI; 若停用显示 AM/PM 或日期，开启通知中心的区域更会缩小。 Apple 在 iPadOS 27 beta 2 作出改善，于两侧划出更一致的区域，面积约等同两个应用栏宽，左边为通知中心，右边为控制中心，其余范围则用于启动 Siri。
用户反应与上线日期
累计 15 年的肌肉记忆之后，这项改动是否值得、抑或需要重新考虑，仍要时间观察，而目前 Siri AI 系统的早期反应普遍正面。 有评论指，若设有开关可以停用，会选择关闭这项功能; 由于无法停用从顶部中央向下滑动启动 Siri，用户只能重新建立避开中央位置的操作习惯。 iOS 27 将于 2026 年 9 月 15 日（星期二）推出，时间很可能为太平洋时间上午 10 时、东岸时间下午 1 时。
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